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杂粮煎饼培训哪里做好啊

食尚香   |   2018-08-24

杂粮煎饼

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  山东人民普遍喜爱的煎饼卷大葱,是用面粉做成薄薄的煎饼卷着山东特产的大葱,吃起来又香又脆,葱香满口。

  杂粮煎饼,形似荷叶,薄软如纸,香气扑鼻,味美适口。煎饼上摊上鸡蛋,软嫩鲜香,别有风味。山东煎饼原料由五谷杂粮精细研磨而成,既不是纯细粮,也不是纯粗粮,营养丰富,便于人消化,因为做煎饼的原料都带皮壳,含粗纤维多,对消化很有帮助,是城市居民让人担忧健康状况的一剂良方。

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  杂粮煎饼技术培训学习内容详情

  1.培训山东杂粮煎饼的原料、配料及机器的选取、初加工与保存。

  2.培训各种山东杂粮煎饼酱料的选材、配方、配比。

  3.培训山东杂粮煎饼面糊的制作。

  4培训山东杂粮煎饼的烘烤制作技术。

  5.培训山东杂粮煎饼附加值材料的加工组合技术。

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