学习草包包子去哪好
食尚香 | 2018-10-22
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一提起草包包子,会勾起许多老济南人浓浓的乡情,因为草包包子铺是济南“土草包包子生土长”的,至今仍保留在原址的较完整的老字号,有着近百年的历史。草包包子是灌汤包的一种,新出笼的包子,白白的薄皮透出粉粉的肉馅,不变形,不塌架,口感松软,香而不腻。对需要外带者,用鲜绿荷叶包裹,使热包子别有一种清香。多年来,草包包子在济南食客中一直有着很好的口碑,但知道它历史的人却寥寥无几。
材料:
面粉、酵母、瘦肉、葱、油、盐、酱油、胡椒粉
做法;
1、瘦肉、葱剁成末。
2、加调料混合在一起,调好备用。
3、面粉加酵母及冷水和面。
4、盖一块湿布和锅盖发酵。
5、然后用面擀擀成圆厚的皮。
6、加入肉馅开包吧。
7、包完之后,锅里烧水,水开放入大火蒸制20分钟.
8、之后就可出炉食用了。
草包包子在中国不管是分店还是总店都已遍布,草包包子不仅外形美观,而且看起来令人垂涎欲滴,吃起来更是汤汁丰富、口感细腻,它以其独特的工艺和风味多次荣获济南市“名优小吃”的称号
食尚香是专业的草包包子培训基地,这里有经验丰富的老师,手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。