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食尚香 | 2018-08-29
肉粥
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肉粥是以鲜肉切成薄片,放进滚烫的粥内煮熟,加调料后食用。依照罗天益在《宝鉴》民载:粳米、粟米做成的粥,气味淡薄,阳中带阴,所以清淡舒畅,能利小便。有一人病危,但从不吃药。医生叫他吃粟粥,杜绝其它食物,十天过后病情好转,一个月过后痊愈。这就是五谷都能治病的原理。
肉粥技术培训学习内容详情
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3、肉粥培训食材的预加工;
4、肉粥培训加工的基本标准;
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