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直营店西点培训哪家好

食尚香   |   2018-08-29

西点

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  西点的英文名词为Baking food,主要的意思是烘焙食品。可以这样认为,西点等于西式烘焙食品,西点可以做主食也可以做点心。总的来说,西点是蛋糕类点心的统称(冷食也算),主要有咸甜两种口味。土司、餐包、三明治、汉堡包、酥馅饼等,都是西点种类之一。

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  在德国、法国、日本、韩国以及中国台湾专门培养面包烘焙师的这类学校差不多都已经有了30年的历史,但在中国仅有我们一家专业培训学校。在中国的酒店、咖啡店、饼店、卖场,高水平科班毕业的烘焙师少之又少,这样一来使得许多中国台湾烘焙师的月薪就要高于国内烘焙师的5-10倍。因为国内的烘焙师都没有经过系统的学习,大多数只做一些很基础的工作,所以正规学校毕业的师傅,即使月薪在10000元以上仍然很抢手。据调查,国内面包烘焙师缺乏人数达百万人以上。

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