猪脚饭培训

　　想学做猪脚饭吗?

　　还在为创业找项目苦恼吗?猪脚饭就是一个不错的选择。猪脚饭已经成为一道男女老少皆宜的美食快餐，因其美味，营养、健康、快捷且不用依赖炒菜师傅，很多有眼光的创业人士纷纷从传统的炒菜餐饮转向人手少，不用依赖炒菜师傅的猪脚饭生意。如果你想学做猪脚饭，欢迎来食尚香，这里有专业的培训技术，让你的创业无后顾之忧。

　    猪脚饭怎么做?猪脚饭做法配方

　　在食尚香，你可以轻松掌握猪脚饭的制作，从清汤到真实卤水由你亲手处理，亲历种种高质卤水处理的技巧，对每一个关键的步骤都有详尽的指点和说明。不同于普通的从网上或从普通书籍上看到的资料，你在这里将得到师傅核心的经验之谈。会告诉你为什么需要这些原财料，如何才能发挥材料的香味。当然不会忽略这些关键的说明,再加上师傅十多年的经验心得,你会掌握得更轻松,更牢固,更正宗。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　猪脚饭的培训种类：

　　原味猪脚饭、麻辣猪脚饭、泡菜猪脚饭、酸菜猪脚饭等众多口味。

　　猪脚饭的培训课程：

　　1、高烫配方与制作全过程

　　2、隆江猪脚卤水配方与制作

　　3、香料包制作，调味与香料油的制作

　　4、卤水的保存/卤制品的处理/卤水增香添水

　　5、一般卤水制品加工要求

　　6、专业隆江猪脚的制作步骤等等。

　　起源故事

　　猪脚饭是广东省惠来县经典的小吃，属于粤菜系。其味道鲜美加以本镇的特色米饭，组合成了隆江猪脚饭。肥而不腻，入口香爽，是当地一道有名的菜肴。经济实惠，方便快捷，爽香开胃，是深得潮汕人和海南人喜爱的快餐饮品。

　　营养价值

　　1. 猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;

　　2. 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;

　　3. 猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效

猪脚饭培训时间

　　猪脚饭培训时间一般根据猪脚饭培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，猪脚饭培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么猪脚饭培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个猪脚饭培训学员我们都是不限时间学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在猪脚饭培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好猪脚饭技术。

怎么选择猪脚饭培训机构

　　一、猪脚饭培训机构的规模

　　选择猪脚饭培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、猪脚饭培训机构的师资力量

　　猪脚饭培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、猪脚饭培训机构的收费问题

　　对比其它猪脚饭培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择猪脚饭培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

猪脚饭培训价格

　食尚香是正规专业的猪脚饭培训机构,在猪脚饭培训收费这一块是非常合理以及透明的,猪脚饭培训价格不高,而且猪脚饭培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取猪脚饭培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的猪脚饭培训价格表发给您,以供您参考.

开家猪脚饭店利润分析

　　开家猪脚饭店，假设说营业额一个月为6万元，而店铺员工工资的固定成本为1.2万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出6*65%=3.9万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家猪脚饭店一个月大概能有1万左右的利润。

猪脚饭开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定　

　　第三,猪脚饭店面布置,装修

　　第四,制作猪脚饭设备采购

　　第五,制作猪脚饭原料采购

　　第六,猪脚饭店审批手续,办理各项证书

开猪脚饭店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置猪脚饭店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为猪脚饭店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型猪脚饭店多的地方。经过大量事实证明，如果猪脚饭店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

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