烤生蚝培训

　　想学做烤生蚝吗?

　　生蚝是牡蜊俗名，蚝肉是白色的，质地细嫩。说起生蚝，在广东地区，早就是家喻户晓的人气美食，据说生意好的小店一天就能卖掉四五千个生蚝。碳烤生蚝的调料还是大有学问的。除理的不好，海鲜的腥气不能被蔽掉，食尚香小吃培训学校就能够注意到这些细节，在培训过程中都会有介绍。

　　烤生蚝怎么做?烤生蚝做法配方

　　生蚝的做法非常简单，只需将蒜蓉、姜末、酱等佐料放入刚刚撬开的生蚝内，再直接放到火上烤熟即可，这样既保证了生蚝的鲜味，蒜蓉又能有效地去除蚝本身的腥味和臊味，实为不可多的美味。生蚝本身独有的鲜味和肉质感觉让不少人上瘾，用烧烤来制作更增加了蚝的野味感觉。如果你想刺激，还可根据个人的口味，让师傅再帮你加点辣味，那又是另一翻滋味了。炭烧蚝在广东兴起，现浙江、武汉都已风靡 。

　　项目介绍：

　　本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

　　烤生蚝的培训种类：

　　耗油生蚝，蒜蓉生蚝，酱香生蚝，肉末香生蚝、金针菇生蚝、生蚝扇贝的选择，处理，撒料制作，飘香油的熬制，烤法等等全套技术传授!

　　烤生蚝的培训课程：

　　1. 生蚝选材。

　　3. 生蚝酱料调配制作。

　　4 调味配料、香油的制作。

　　5. 成品，半成品等材料的保管及存放方法。

　　6. 生蚝成本烤制技术

　　起源故事

　　牡蛎，软体动物，有两个贝壳，一个小而平，另一个大而隆起，壳的表面凹凸不平。肉供食用，又能提制蚝油。肉，壳，油都可入药，也叫蚝或海蛎子。

　　营养价值

　　牡蛎(oyster)别名又叫蚝，是所有食物中含锌比较丰富的。每100g牡蛎肉，含水87.1%，含锌71.2mg。富含蛋白锌，是很好的补锌食物。

烤生蚝培训时间

　　烤生蚝培训时间一般根据烤生蚝培训学员所学项目以及学员自身的学习能力和接受能力而定。一般来说，烤生蚝培训项目分为短期培训，中期培训，中长期培训以及长期培训。同时学习能力和接受能力强的自然学起来更快，那么烤生蚝培训的时间也就更短。

　　食尚香郑重承诺：每一个烤生蚝培训学员我们都是不限时间学会为止，所以学员根本不用担心学习时间不够学不会。同时在烤生蚝培训学习过程中，食尚香将为学员安排好住宿，让学员能够安心学好烤生蚝技术。

怎么选择烤生蚝培训机构

　　一、烤生蚝培训机构的规模

　　选择烤生蚝培训机构时要尽量选规模比较大的培训机构。培训机构规模大的话应该比较正规，可信度比较高。

　　二、烤生蚝培训机构的师资力量

　　烤生蚝培训机构的师资力量一定要了解清楚，教学方法和环境怎么样，配套设施教材等是否齐全。

　　三、烤生蚝培训机构的收费问题

　　对比其它烤生蚝培训机构的收费，选择比较收费合理的那家。选择烤生蚝培训机构虽然不是贵就不好，但也不一定贵的就是好的。适合自己的才是好的!

烤生蚝培训价格

　食尚香是正规专业的烤生蚝培训机构,在烤生蚝培训收费这一块是非常合理以及透明的,烤生蚝培训价格不高,而且烤生蚝培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取烤生蚝培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的烤生蚝培训价格表发给您,以供您参考.

开家烤生蚝店利润分析

　　开家烤生蚝店，假设说营业额一个月为6万元，而店铺员工工资的固定成本为1.2万元，同时由于经营产生的额外变动成本大概为65%左右，也就是说我们需要付出6*65%=3.9万元的成本，这个计算成本是按照接近上限的值来进行计算的，因此开家烤生蚝店一个月大概能有1万左右的利润。

烤生蚝开店流程

　　第一,定位顾客,选择店址

　　第二,定位产品,产品价格制定　

　　第三,烤生蚝店面布置,装修

　　第四,制作烤生蚝设备采购

　　第五,制作烤生蚝原料采购

　　第六,烤生蚝店审批手续,办理各项证书

开烤生蚝店怎么选址

　　1.人口密度高的地方。居民聚居、人口集中的地方是设置烤生蚝店的好地方。

　　2.客流量多的地方。因为烤生蚝店在客流量更多的地区，受客流量和通行速度影响更大。

　　3.交通便利的地方。旅客上车、下车多的车站，或者在几个主要车站的附近。

　　4.接近人们聚集的地方。比如剧院、电影院、公园等娱乐场所附近，或者大工厂、机关附近。

　　5.同种类型烤生蚝店多的地方。经过大量事实证明，如果烤生蚝店能够集中在某一起，就更能吸引顾客前来。因为经营的种类比较多，顾客在这里有更多的机会进行选择，随之而来你的机会也会增加。

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