食尚香 | 2018-05-15
双皮奶
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本篇文章主要为您介绍双皮奶的做法，双皮奶怎么做味道会更好。双皮奶味道的好坏直接影响了，学做好吃的双皮奶技术，让您的创业之路越走越远。
材料
牛奶，2勺糖，2个蛋清
做法
1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。
4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
5、比较后上锅隔水蒸十分钟即可。
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