广式烧腊怎么做味道更好
食尚香 | 2018-05-21
广式烧腊
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本篇文章主要为您介绍广式烧腊的做法,广式烧腊怎么做味道会更好。广式烧腊味道的好坏直接影响了,学做好吃的广式烧腊技术,让您的创业之路越走越远。
主料 腊鸭250克
辅料 辣椒粉半勺 孜然粉半勺 烤肉料2勺 料酒1勺 姜适量
广式烧腊的做法
准备好腊鸭肉。
加水泡一下。
腊鸭肉用热水清洗干净。
锅加水,放入腊鸭肉。
加点料酒、姜片和花椒。
煮半个小时。
碗里加入辣椒粉、孜然粉和烤肉料。
捞出腊鸭肉。
拌匀腌一下。
放入烤盘。
烤箱预热。
放入烤盘,设置190度,上下火15分钟。
取出烤盘。
夹出烤肉。
小贴士
1、腊鸭肉比较干和咸,加水泡一下。
2、煮鸭肉的时候加点料酒,姜片和花椒,可以去异味。